沙沙胡思乱想的地方
Archive for February 20, 2010
中国版推荐绿茶
Feb 20th
安徽:六安瓜片(大别山);黄山毛峰;太平猴魁(黄山);金寨翠眉(大别山);顶谷大方;霍山黄芽(大别山);都督毛峰;涌溪火青,九华佛茶;
浙江:西湖龙井;安吉白茶(比如天荒坪,);长兴紫笋茶;余杭径山茶;开化龙顶;景宁金奖惠明茶;大佛龙井;千岛银针;宁海望海茶;松阳银猴茶;武阳春雨;绿剑茶;安顶山/天台山云雾茶;莫干山绿茶
江苏:碧螺春;太湖翠竹;金坛雀舌;溧阳白茶;水西翠柏;沙河桂铭;雨花;仪征捺春;茅山青峰;镇江南山寿眉、寿芽;茅山长青;
四川:竹叶青、峨蕊(峨嵋山);蒙顶甘露(蒙山);
河南:信阳毛尖(大别山,有很多牌子,比如:龙潭、五云、文新、师河、四望山、仰天雪绿等);
广西:桂平西山茶;将军峰;石崖茶;覃塘毛尖;凝香翠(昭平);茗针、绿雪(柳州);陵云白毫;西林王子山;
山东:雪青芽(日照);崂山绿茶;
贵州:都匀毛尖;湄潭翠片;贵定云雾;
湖南:古丈毛尖;君山银针;沩山绿茶;
江西:茗眉(婺源);小布岩茶;庐山五老峰云雾;
陕西:陕青(紫阳);富晒茶;
甘肃:陇南碧口龙井(含李子坝龙井);阳坝毛尖;
海南:白沙绿茶;
湖北:英山茶叶(比如英山银毫、羊角春、吉峰毛尖等);三峡绿茶;
云南:滇青;元阳云雾茶(某人强烈推荐)
福建:闽东白毫银针(待核实);
光黄山一带只要出茶叶基本都是好茶…
龙井茶的辨别
Feb 20th
龙井
在龙井刚上市的头三天,市场上的新龙井百分之六十是乌牛早。没办法,人家价格便宜,温州天气又比杭州暖和,乌牛早也比龙井早一周左右。乌牛早的意思就是乌牛镇的早茶,最顶级的也就5-600块钱,拿到杭州冒充龙井卖,一斤能卖到2-3000块钱,但是味道比龙井的味道重多了,外形和香味上没有区别,口味上一喝就能分辨出来。不过可以指名要乌牛早,会比龙井便宜很多很多的
西湖龙井的主产区是龙坞转塘几个镇,不是那几个传说中的梅龙狮虎,那几个地方产量很少的,西湖区的其他主产区的龙井也都是西湖龙井,不苛求的话,钱塘龙井,尤其是富阳产的龙井,味道更香,更好一些,价格也便宜,一百来块钱一斤的龙井就很好了,
Recent Comments